Llenca Plana Tinto Montsant

REBSORTEN

70% Cariñena, 30% Grenache.

LESE

Die Lese erfolgt von Hand im September.

WEINBEREITUNG

Eine sorgfältige Auswahl der Trauben ist unerlässlich, um einen derart charakterreichen und einzigartigen Wein hervorzubringen. Die Erzeugung hängt von den Ernteumständen, den angewandten Weinbereitungsverfahren und der Auswahl spezieller Fässer ab. Das Ziel ist es, den bestmöglichen Wein zu produzieren.

AUSBAU

Der Wein fermentiert über 6 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 25°C in 10.000-Liter-Edelstahltanks. Die Mazeration dauert durchschnittlich 10 Tage, und der Wein altert über 6 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, die zum zweiten und dritten Mal verwendet werden.

ALKOHOLGEHALT

14% Vol.

GESAMTSÄURE

4.63 g/L

pH-Wert

3.51