Bla, Bla, Bla

REBSORTEN

Premsal und Giró Ros.

WEINBEREITUNG

Die Trauben werden bei der Ankunft im Weingut manuell selektiert. Anschließend erfolgt eine kurze Mazeration auf der Schale, gefolgt von einer Pressung und einer sorgfältigen Vorklärung. Die Produktion ist ertragsarm und die Auswahl äußerst streng, um eine Reifung zu ermöglichen, die die Frische bewahrt.

AUSBAU

Die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 16°C. 100 % des Weins gärt und reift in Zementtanks, wo er 3 Monate auf der Feinhefe verbleibt.

ALKOHOLGEHALT

12,5% Vol.

ZUCKER GESAMT

6.3 g/L

pH-Wert

3.45